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爱人在身旁，处处是天堂。简单的十个字把婚姻完美到极限。脑子里就感觉有好多的感慨，亲手做个美美的蛋糕庆祝我们的四周年吧！
1小时24分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 准备红曲粉10g
2/21 准备两个无水无油的盆，蛋黄分离出来
3/21 蛋白不可以有蛋黄或者水。
4/21 先将白糖放入蛋黄里，搅拌均匀
5/21 放入牛奶、玉米油搅拌均匀
6/21 乳化好的蛋黄
7/21 筛入低筋粉和红曲粉
8/21 搅拌至无颗粒即可。
9/21 开始打发蛋白，滴两滴白醋先打发至有明显鱼眼状。再放入1/3的白糖打发。
10/21 打发至浓稠状至，再放入三分之一的白糖继续打。
11/21 白糖分三次放入
12/21 打发至有尖角状即可停止，不可以打发过了。
13/21 将一部分蛋白霜放入蛋黄糊里以切拌的方式拌匀，切记不可以划圈。
14/21 再一起倒入蛋白里快速翻拌
15/21 倒入八寸蛋糕模具里，表面涂抹均匀，震几下使大气泡消失。表面洒些白芝麻。
16/21 烤箱设置150℃，上下火烤50分钟，预热好放入烤箱。
17/21 烤好取出从高处震一下，再立即倒扣，蛋糕高出模具的情况下，一定不要倒扣在烤网上，用两个盘子高架着。
18/21 放凉脱模
19/21 用油纸剪出爱心，倒入浓酸奶做装饰。
20/21 我们的四周年，呵呵
21/21 成品图
烤箱温度和时间只做为参考，根据自家烤箱来定。
