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肉沫混合茄子沫味道棒棒的
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 茄子切块过水
2/12 备好佐料（肉沫放盐）
3/12 放油
4/12 放茄子（喜欢把肉炸老一点的友友们可以先放肉呢）
5/12 炸变色放适量盐，放入肉沫
6/12 翻炒
7/12 放入大蒜生姜爆香适量盐
8/12 加入辣椒
9/12 翻炒，香味变浓郁
10/12 加入酱油白醋料酒
11/12 收汁
12/12 起锅，撒葱花
肉沫的盐一次性放到位，茄子适当用锅铲压碎入味
