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换个花样，逗孩子开心
2小时40分钟
家常味
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1/40 这是发好的酵头，就是面头掰成块泡开，再加些面粉搅一搅，先让它发酵。就是酵头。
2/40 加面粉
3/40 揉成面团，这三光还不错吧！
4/40 等待发酵
5/40 这是发好的，老面发的没有酵母粉发的那么明显，面团也相对较硬
6/40 准备碱水
7/40 按一些小洞洞
8/40 撒入碱水，用手揣
9/40 再次揉成光滑的面团
10/40 搓长条，那个圆的是留下的面头，可以放入面粉中保存
11/40 先来一锅刀切馒头
12/40 把面团搓成这个这样
13/40 用剪刀剪出刺来，黑芝麻做眼睛，小刺猬
14/40 搓长条
15/40 两头反向卷起来
16/40 这样
17/40 用筷子夹一下
18/40 像这样
19/40 剪开，就是花儿
20/40 也可以有意夹的一大一小
21/40 捏一捏，像蝴蝶
22/40 搓两个
23/40 拧起来
24/40 卷起来，事实证明，这个造型特好，不易变形
25/40 小兔子
26/40 像不像！可惜一出锅就变形了：(
27/40 这是我女儿做的
28/40 小雪人
29/40 来条围巾
30/40 剩的面团女儿给加的胳膊
31/40 糖葫芦
32/40 小狗？
33/40 来个合影
34/40 放入蒸笼醒一醒
35/40 这是刀切的
36/40 醒好的
37/40 这个是刀切，冷水上锅，蒸15～20分钟，虚蒸3～5分钟
38/40 出锅，小雪人塌了
39/40 再来一张
40/40 刀切的卖相不错
1、一定把酵头发好再和面
2、面团多揉揉才好吃
