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这款酥皮点心非常的好吃，一看就色香味俱全。只有吃了才知道什么味道和口感，自己做的放心营养，猪油和红豆沙都是自制的，想吃就跟敏学着做吧！
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/16 先来上一份，让大家慢慢的品尝，然后往下看步骤。
2/16 首先我们要准备一份自制的猪油，准备好面粉。把猪油和面粉混合，就做成油酥面。
3/16 下图是做水油面团，将猪油，水和白糖还有面粉一起用筷子搅成面穗状，然后揉成水油面团就可以。
4/16 下图小一点的是油酥面团，大一点的是水油面团，两个面团都很光滑，盖上保鲜膜醒三十分钟左右。
5/16 面团塑形好了以后将水油面团和油酥面团分别分成相同大小的剂子。水油面挤按成中间厚边薄的饼皮，油酥面挤团成圆球。
6/16 油酥面球放到水油面饼中间，然后像包包子一样包起来收口要捏紧。
7/16 取一个包好的面团。擀成牛舌状，然后从下往上卷起。
8/16 依次按照上面的步骤做好所有的，牛舌卷。做好以后盖上保鲜膜，醒十分钟左右
9/16 醒好的卷子，再次擀成牛舌状，然后再从底往上卷起。就可以了
10/16 依次按照上面的步骤都卷好以后，进行最后一次苏醒
11/16 取出一个卷子竖着擀成牛舌状，然后抹上红豆沙。从下往上卷起
12/16 卷成筒状后，然后打上花刀如图中。用锋利点的刀，切到漏出豆沙就可以，不要切断。
13/16 开口豆沙酥，放入铺了油纸的烤盘中，然后刷上全蛋液，撒上点白芝麻
14/16 烤箱180度预热，五分钟完成。接着放中层上下管180度烤30分钟
15/16 做好的开口豆沙酥就可以取出，放在烤架上，晾凉就可以吃了。
16/16 层层香酥的开口，豆沙酥饼就做好了。
水油面和油酥面的比例就是主料中说的，不要随便更改。制作过程要细心，要专心，精心制作出来的美食才是最美的，最好吃的。每次擀完牛舌饼以后要苏醒面团。否则下一步就擀不开。烤箱的温度要根据自己烤箱的情况而定。
