萌萌哒圣诞老人面包的做法_菜谱_香哈网
萌萌哒圣诞老人面包
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萌萌哒圣诞老人面包

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为圣诞节提前热身。近几年来,一直有个争议,中国人到底该不该过圣诞节?我属于不反对派。每年的圣诞节都会为儿子准备一些礼物,尽管现在的他已经看破圣诞老人只是美丽的谎言,那又如何,就权当多过了一个充满梦幻色彩的儿童节吧!

作者: 雁语行
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油外的所有原料和揉成光滑的面团,能撑出厚膜,加入黄油揉到扩展阶段,这个配方非常柔软,很好操作,而且只需要一发就可。静置15分钟。

    1/14 除黄油外的所有原料和揉成光滑的面团,能撑出厚膜,加入黄油揉到扩展阶段,这个配方非常柔软,很好操作,而且只需要一发就可。静置15分钟。

  • 平均分成四份。

    2/14 平均分成四份。

  • 分成一个40克,两个28克,两个4克的面团。

    3/14 分成一个40克,两个28克,两个4克的面团。

  • 取两个28克的面团擀成如图所示,一个是脸,一个做帽子。

    4/14 取两个28克的面团擀成如图所示,一个是脸,一个做帽子。

  • 把帽子卷出帽沿,放在脸上,两头折到下面。

    5/14 把帽子卷出帽沿,放在脸上,两头折到下面。

  • 帽尖放一个小球。

    6/14 帽尖放一个小球。

  • 把40克的面团擀成椭圆形做胡须。

    7/14 把40克的面团擀成椭圆形做胡须。

  • 表面撒一点高粉,错开对折。

    8/14 表面撒一点高粉,错开对折。

  • 用剪刀剪出细条。

    9/14 用剪刀剪出细条。

  • 与脸部叠在一起,从下面的细条开始,抻长,扭转,以此类推,全部拧完,一定要交错开来,彼此留出发酵的空间,否则会变成一家子。

    10/14 与脸部叠在一起,从下面的细条开始,抻长,扭转,以此类推,全部拧完,一定要交错开来,彼此留出发酵的空间,否则会变成一家子。

  • 放上鼻子。

    11/14 放上鼻子。

  • 用葡萄干做眼睛。

    12/14 用葡萄干做眼睛。

  • 发酵至两倍大,烤箱180度预热,中层,十五分钟左右即可,中间上色一定要盖锡纸。

    13/14 发酵至两倍大,烤箱180度预热,中层,十五分钟左右即可,中间上色一定要盖锡纸。

  • 萌萌哒。

    14/14 萌萌哒。

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