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罗汉参营养价值极高，对高血压、骨质疏松、增强人体免疫力有很好的疗效，而且养肠胃清内热，还能减少多余热量摄取，有自然*瘦身的功能，乌鸡养肝，补血气，滋阴，两者搭配更是清香甘甜。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 乌鸡洗干净去头尾，斩大件。姜切片
2/5 罗汉参去皮切厚片，如图
3/5 乌鸡去血水后放入沙锅中（沙锅的水先煮沸），接着放入姜和沙参。大火再次煮沸后转中小火煮2个小时。
4/5 煮好的汤汁呈奶白色，加盐调味即可。
5/5 成品图，汤汁甘香清甜。
罗汉参不要放太多，1只2斤左右的鸡放5-6粒差不多了，大点的鸡放8-10足够。
