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材料简单，操作简单
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 准备食材
2/7 倒入开水，浸泡豆豉，1小时
3/7 南瓜切薄片。
4/7 浸泡好的豆豉水，滤出备用
5/7 坐锅烧油，油五成热，倒入豆豉翻炒
6/7 倒入南瓜翻炒，放入少量盐。
7/7 倒入前面滤出的豆豉水，盖上锅盖，闷两分钟。如水不够，可添加适量清水，继续焖至南瓜熟了为止。
因豆豉中含有盐的成分，所以在炒南瓜时放入少量盐，切不可过多
