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这道菜冬瓜软烂鲜香，非常下饭！ 冬瓜:*降脂、护肾、清热化痰 猪肉：补肾、滋阴、益气
32分钟
家常味
中级
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1/8 准备食材:冬瓜650克，精肉150克，葱姜适量，蒜苗2根，香菜1根，大料2粒备用。
2/8 冬瓜洗净去皮、籽切块，精肉切块，葱切段，姜切片、蒜苗切小段，香菜部分切末备用
3/8 坐锅加适量油，热后下冰糖小火慢慢熬化。
4/8 加入大料爆香后，放肉块煸炒上色。
5/8 加入葱姜煸炒，放老抽、耗油翻炒均匀。
6/8 倒入冬瓜、生抽、盐翻炒均匀。
7/8 加一小碗水炖至开锅后，小火炖10分钟即可关火。
8/8 出锅摆盘上桌待食。
冬瓜切块后剩余边料可另做汤。
