三文鱼头味噌汤的做法_菜谱_香哈网
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三文鱼头味噌汤
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三文鱼头味噌汤

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独家 · 4.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.3万

鲜美,健康,老人孩子都喜欢

作者: kenny妈
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜的三文鱼头,去腮洗净剖开,取半个

    1/6 新鲜的三文鱼头,去腮洗净剖开,取半个

  • 鱼头均匀搓盐和白胡椒,铺干面粉,抖掉浮粉

    2/6 鱼头均匀搓盐和白胡椒,铺干面粉,抖掉浮粉

  • 油锅加热,放姜片烹出香味,下鱼头,煎至两面金黄

    3/6 油锅加热,放姜片烹出香味,下鱼头,煎至两面金黄

  • 捞出姜片,倒入开水,开水一次要倒足,中间不要加水

    4/6 捞出姜片,倒入开水,开水一次要倒足,中间不要加水

  • 大火烧开,撇去浮沫,转小火,放入两勺味噌,煲40~50分钟,放入切好小块的嫩豆腐,再煲15分钟

    5/6 大火烧开,撇去浮沫,转小火,放入两勺味噌,煲40~50分钟,放入切好小块的嫩豆腐,再煲15分钟

  • 出锅,喝时撒上小香葱,完美。

    6/6 出锅,喝时撒上小香葱,完美。

  • 小贴士

    腮去净,血水洗干净,煎鱼煎透点,基本就没有浮沫了

    作者: kenny妈

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