蔓越莓吐司

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  1/11 准备食材

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  2/11 按顺序依次加入面包桶内:鸡蛋，牛奶或者水，白糖，盐，高筋面粉，奶粉，酵母，玉米油或者黄油（注意，盐和糖要对角放，如果用黄油，需要揉面15分钟再添加黄油，黄油需要室温软化）

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  3/11 面包机启动发面团功能，面团发酵到二倍大取出，揉匀

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  4/11 将揉匀的面团擀成长条状

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  5/11 把蔓越莓碎铺满面片上

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  6/11 从一侧卷起，收口朝下

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  7/11 放在模具里，放在烤箱进行二次发酵，如果室温较低，需要启动烤箱的发酵功能，如果室温20度以上可以自然二次发酵，不用盖模具盖，烤箱放一碗热水，待面团发酵到九分满，差一厘米满的时候把盖子盖好，把碗取出

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  8/11 烤箱150度，下层，上下火烤50分钟，烤箱温度不同，请自行调整，烤完马上脱模，晾凉后切片

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  9/11 完美脱模

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  10/11 成品图1

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  11/11 成品图2

小贴士

烤箱温度不同，请自行调整！第一次做吐司，温度不要太高，以免烤糊

作者: 橘子香味

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