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马齿苋，一年生草本，别名马苋、五行草、五方草、长命菜、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜等，因其叶型像马齿而得名。又引起健身防病的功效非常显著，故有“长寿菜”、“长命菜”之称。全株匍匐*，茎圆柱形呈紫色，叶柄极短，叶片肥厚，上面深绿，下面暗红，夏季开黄花，黑子白根，结小的尖形果实，果实中有黑色的马齿苋子。 马齿苋全身可入药，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用，种子明目
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 胡萝卜先擦丝再剁碎
2/12 葱姜切碎，香菇切粒
3/12 干马齿苋温水泡软切碎
4/12 五花肉剁成肉泥
5/12 热锅上油，爆香葱姜
6/12 五花肉炒变色、出油、出香味
7/12 加香菇、少量葱翻炒，让香菇把五花肉的油吸入
8/12 这时放入马齿苋
9/12 再放胡萝卜
10/12 最后加适量盐，胡椒粉、老抽，撒上葱花稍翻即可
11/12 做好就是酱样紫啦
12/12 接下来就可以包饺子啦！我包的是好漂亮哦
新鲜马齿苋一定要捞水后晒干，吃时再泡软。新鲜的马齿苋会有酸味儿，口感不好。
