3.6万点赞 · 1932收藏
独家 · 14.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7691
感恩节，很感谢香哈让我在这平台学到很多美食，还认识很多哈友，感恩大家感恩父母，感恩香哈！
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 首先把鸡蛋的蛋黄和蛋白分别打入无油无水的盆里
2/13 然后把清水和玉米油放入蛋黄中搅拌均匀
3/13 筛入低粉和玉米淀粉还有抹茶粉一起过筛到蛋黄液中
4/13 然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状，不要画圈搅拌，井字状划
5/13 搅拌好后，我们来打蛋白，先滴几滴白醋到蛋白中，用电动打蛋器中速打至粗泡加入三分一糖继续由中速往高速打
6/13 依次加入剩下的糖继续打发至干性发泡，我都是打至九分发的
7/13 这个时候烤箱140度预热，上下火，接下来把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中
8/13 因为抹茶糊要比原味的糊糊要稠一些，翻拌的时候要注意轻些，不要用力翻拌，搅拌好继续加入剩下的蛋白霜
9/13 搅拌均匀后倒入模具中几，两手端起来来用力振几下，把气泡振出
10/13 放入烤箱140度上下火，中下层烤60分钟
11/13 时间到了拿出来端起模具振几下立马倒扣我是晚上做的，早起时脱模的
12/13 脱模后
13/13 美美滴！原色哦不用提亮色都很美
