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生炒腊肉(烟熏腊肉)
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生炒腊肉(烟熏腊肉)

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腊肉可以先煮了再炒,我这是生炒腊肉,今晚太匆忙了,好多照片没有来得及照,生炒腊肉,很香哦

作者: 鱼儿9110
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 炒好的腊肉

    1/8 炒好的腊肉

  • 准备我家的烟熏腊肉,青椒,木耳

    2/8 准备我家的烟熏腊肉,青椒,木耳

  • 腊肉比较硬,先切片

    3/8 腊肉比较硬,先切片

  • 青椒切丝

    4/8 青椒切丝

  • 腊肉的瘦肉烟熏后很硬,所以要切片在锅里放水煮几分钟,这样炒的容易熟,煮好捞起沥干水分

    5/8 腊肉的瘦肉烟熏后很硬,所以要切片在锅里放水煮几分钟,这样炒的容易熟,煮好捞起沥干水分

  • 锅里放油烧热后倒入腊肉,爆香加入蒜和木耳

    6/8 锅里放油烧热后倒入腊肉,爆香加入蒜和木耳

  • 快出锅前加入青椒丝,炒几分钟加入适量的盐和味精调味即可出锅

    7/8 快出锅前加入青椒丝,炒几分钟加入适量的盐和味精调味即可出锅

  • 生炒腊肉就好了

    8/8 生炒腊肉就好了

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