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28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备好蔬菜洗净
2/7 黄瓜胡萝卜切丝
3/7 土豆打皮切丝（留一半土豆做土豆泥）然后将土豆丝、菠菜、黄豆芽、海带丝依次放锅里打下水焯，过冷水装盘。
4/7 将牛肉剁碎，锅中热油，放葱花和剁碎的牛肉翻炒，炒至肉变色放入香其酱继续翻炒，待肉熟加入十三香鸡精调味（没有牛肉其他肉也可以依照个人口味）
5/7 把肉酱盛出，锅中放入米饭翻炒几下盛出。锅刷干净，锅热油，煎个荷包蛋。
6/7 将之前焯水的蔬菜，放入一个空碗中，加入盐味精、胡椒粉、米醋、海天酱油、香油搅拌。最后加入辣椒油（依个人口味也可不放）
7/7 将之前炒好的米饭和土豆泥还有肉酱搅拌，然后装碗，将胡萝卜丝、黄瓜丝还有拌菜摆在米饭上，最后放上荷包蛋，在加点肉酱。好吃的拌饭就做好了。
