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米线是南方比较普遍的一种早餐，这道海鲜米线操作简单，味道鲜美。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 将虾洗净，去壳。小白菜洗净，葱姜蒜切好。
2/5 锅中烧水，将葱姜蒜和剥好的虾壳一同下锅，倒入适量料酒煮10分钟。
3/5 虾汤煮好后，捞出所有辅料。
4/5 煮虾汤的同时，取大碗将米线用开水泡软。小白菜切块，虾肉用料酒，胡椒粉，盐腌一下。
5/5 将小白菜到入虾汤中烧开，下米线，虾仁，调入适量蚝油，盐，关火，淋入香油。
虾壳别丢，煮汤味道鲜美。
