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偶遇有本地香莴笋，也就买了根和萝卜凉拌吃。现在条件好吃了太多油腻菜，这菜刚好去去油腻，酸甜爽脆，非常清口，是一道健康菜哦。
56分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/14 所有食材，清洗干净后，去皮。
2/14 萝卜去皮后，先切薄片，后切丝。
3/14 莴笋去皮后，切斜片，后切丝，
4/14 找个大些盆，切好双丝放入内。
5/14 加入半勺盐。
6/14 用手就盐和双丝拌均匀后再用手压结实。
7/14 干红辣椒切丝。
8/14 腌制成出水就行了。时间约10来分钟。
9/14 挤干水份，加2勺白糖。
10/14 3勺米醋。
11/14 加一点味精，后用筷子拌均匀。
12/14 拌好的双丝装碗，上面放入切好的辣椒丝。
13/14 锅烧热，倒入适量的油，油热关火，油从上淋下既可。
14/14 来张漂亮的。
1：也可以放香油。
2：莴笋叶子不要扔掉，也可以炒来吃。
