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笋干豆是江浙一带常见的小零食，也可以做早晨过粥的小菜，虽然廉价，但是朴实的家常美味。传统做法大概可以用新鲜的笋，我远在他乡无法买到当地的鲜笋，用的是笋干菜里的笋干。
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 头天泡好的红皮花生和黄豆。
2/10 笋干也是头天泡好。
3/10 准备八角桂皮冰糖和酱油。
4/10 把笋干撕条切小段备用。
5/10 锅里放花生黄豆笋干和八角桂皮冰糖。
6/10 倒入适量的水烧开，水没过锅里的花生黄豆笋干即可。随后倒入酱油。
7/10 熬煮八成干的时候，这个程度可以当时令小菜吃。
8/10 煮差不多干的时候，滗水捞出豆子笋干。
9/10 放烤箱120度烤将近60分钟。
10/10 装盘。
1.喜欢颜色浅的少放酱油，适量放一些盐。
2.新鲜笋可以做的。也可以用毛豆黑豆代替花生黄豆。
3.一定要煮到熟烂的时候才可以烤制。
