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36分钟
红油味
中级
其他
炒
云南菜
1/9 牛健肉切成小块凉水里泡十分钟
2/9 锅里放水烧开后放入牛肉煮至七成熟
3/9 捞起来切成小条沥干水份
4/9 锅里倒油烧至七成热，下牛肉条中火炒至金黄
5/9 炒好的牛肉捞起来备用
6/9 准备好辅料
7/9 将就锅里的油下辅料中火炒香，倒入炒过的牛肉，中火转大火炒3分钟
8/9 出锅
9/9 凉了味道更好哦
切成小条的牛肉一定要挤干水，不然下锅炒会爆油而且不容易炒干
