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山药羊肉汤是一道常见的汉族药膳，此汤的山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。
1/3 羊肉泡去血水，添半锅水煮开撇去浮沫，放入葱姜段和料酒小火炖煮一小时！
2/3 所用材料切块
3/3 小火炖煮一小时后放入藕，胡萝卜，山药，土豆继续小火炖煮半小时左右即可，放盐和香菜调味即可
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