保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 122收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.3万
螃蟹是自己的最爱的菜肴之一！这道菜的做法，是我们南方人最常用的，觉得才更加美味！！友友们，可以尝试下噢，不同的挑战，会让自己有不一样的成就感！
25分钟
红油味
中级
其他
酱
其他
1/8 材料:四只螃蟹
2/8 （洗螃蟹过程就不写了，太简单，只要干净就行）洗好装在盘子里
3/8 隔水清蒸15分钟即可，关火后，焖一分钟再打开，把盘子里的水倒进一个碗里，再添加盐、生抽、生粉，白糖，再稍微添加一点点热开水一起搅拌均匀成酱汁
4/8 葱蒜、辣椒以及辣酱，爆香（这步骤简单，炒出香味就好）
5/8 爆出香味来了，再把酱汁倒进去煮开
6/8 酱汁滚沸
7/8 把酱汁撒在已经蒸熟了的螃蟹身上，撒完即可！
8/8 美味的螃蟹出锅咯，成品已经完成！盐
喜欢更加辣的，就多放辣椒！
清蒸蒸螃蟹时，可以稍微添加一点点油，再去蒸！
