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昨天剩了些黑米饭，不想做炒饭，就做黑米寿司吧！
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 黑米饭拌入寿司醋
2/14 鸡蛋打入碗内
3/14 鸡蛋打散，搅拌出起泡
4/14 锅里抹油，小火煎蛋饼
5/14 成型，关火
6/14 把鸡蛋饼放案板上，切成鸡蛋条
7/14 黄瓜切成细条，火腿肠切成条
8/14 把寿司帘放案板上，铺上紫菜
9/14 铺上黑米饭，铺均匀
10/14 放上黄瓜条，鸡蛋条和火腿肠条
11/14 开始卷，寿司帘向前推动时要捏紧紫菜卷
12/14 一边卷一边抽出寿司帘，卷好凝固捏紧两分钟
13/14 刀背沾水，切开紫菜卷
14/14 装盘
紫菜光面放在寿司帘上。卷紫菜卷时要一边推动一边捏紧，不然切开紫菜时会散开。
