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15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/8 鸡蛋打到碗里。
2/8 用筷子把鸡蛋打散，准备一碗和鸡蛋一样多的温水。
3/8 把温水倒进鸡蛋里，放一点盐搅匀。
4/8 将蛋液过筛(因为两只手不够用我没有拍过筛的步骤)，放在烧开水的蒸锅里蒸7分钟。
5/8 这个时候把火腿肠切成2毫米的片。
6/8 7分钟后把火腿肠放进去，再蒸5分钟。
7/8 蒸好的鸡蛋羹放入生抽，香油就可以开动了。
8/8 成品图。
鸡蛋和水的比例是1:1，如果想吃嫩一点的，鸡蛋和水的比例可以放1:1.5。盐要少放，因为还要放生抽。
