陕西油泼裤带面

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  1/12 面粉两饭勺，加一茶勺盐

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  2/12 和成面团

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  3/12 和好的面团用手搓成两个大小相同的长条，抹油，盖上保鲜膜醒发1小时左右

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  4/12 油菜和大葱洗干净，大葱切葱碎

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  5/12 醒好的面擀宽条，然后用手使劲拉，在案板上拍打

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  6/12 锅内水开后，拉好的面条下锅

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  7/12 煮三开，下油菜，再煮两开即可

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  8/12 面条盛出，撒上葱花，辣椒面，盐，鸡粉，十三香等调味料

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  9/12 锅内油烧热，直接浇在调料上面

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  10/12 这款陕西传统手工裤带油泼面就做好啦

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  11/12 香气四溢，面条筋道，配一杯绿茶再好不过了

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  12/12 再来一张主餐全图，是不是已经迫不及待喽，在家就可以吃到陕西正宗特色面条啦

小贴士

1.油腌面条时，夏天醒半小时即可，冬天时间稍长点；
2.下面菜和辣椒均可根据个人喜好选择是否添加；
3.制作的量是一人分量，可根据用餐人数增量

作者: Elena

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