发面千层饼的做法_菜谱_香哈网
发面千层饼
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发面千层饼

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上一个菜谱是发面饼,不加油,不起层,这一款发面饼是有油和盐的起层饼,直接配粥吃就行。

作者: 柳絮飘
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 水面粉发酵粉放入面包机揉面发面至两倍大

    1/14 水面粉发酵粉放入面包机揉面发面至两倍大

  • 取出排气揉光滑

    2/14 取出排气揉光滑

  • 分三份面团揉匀

    3/14 分三份面团揉匀

  • 擀薄饼 撒盐 倒入一勺熟油

    4/14 擀薄饼 撒盐 倒入一勺熟油

  • 各个角度对折回拉一下

    5/14 各个角度对折回拉一下

  • 对折回拉均匀地把油盐抹匀

    6/14 对折回拉均匀地把油盐抹匀

  • 卷成卷,边捏好

    7/14 卷成卷,边捏好

  • 抓住两边拧成螺丝状

    8/14 抓住两边拧成螺丝状

  • 两边向中间收紧

    9/14 两边向中间收紧

  • 收紧后立起来,往下压圆

    10/14 收紧后立起来,往下压圆

  • 擀薄 刷蛋液

    11/14 擀薄 刷蛋液

  • 撒芝麻

    12/14 撒芝麻

  • 放入平底锅烙熟即可

    13/14 放入平底锅烙熟即可

  • 出锅啦

    14/14 出锅啦

  • 小贴士

    擀薄层数就会很多

    作者: 柳絮飘

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