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这种都是肉松蛋黄的感觉还是自己做的好呀:干净卫生吃着放心:而且想放什么就放什么:随时想吃都能做的呀
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 准备好材料
2/18 先做水油皮:把猪油倒入盆中:加入水,白糖搅拌均匀
3/18 过筛面粉搅拌成面团
4/18 现在做油酥皮,把面粉过筛入猪油中
5/18 搅拌均匀成面团
6/18 做好的水油皮和油酥皮
7/18 把两种面皮分割成同等份量的小面团
8/18 把水油皮包住油酥皮
9/18 然后擀成长条形面皮
10/18 在卷起来
11/18 在重复擀一次
12/18 在卷起来就好了
13/18 接着处理蛋黄:把蛋黄用料酒浸泡一个小时去腥,然后上蒸锅加盖蒸5分钟;然后把蛋黄切半(和第一张图里的一样)
14/18 把面皮压煸.放入半个蛋黄和肉松
15/18 然后包好把收口朝下
16/18 摆入烤盘中:刷上蛋黄液:洒上黑芝麻
17/18 烤箱预热:中层200度烤25分钟就好了
18/18 烤好的成品
烤箱温度视自家而定仅供参考,蛋黄蒸5分钟就好:蒸久了里面的油流出来了这样就不好吃了
