保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 915收藏
独家 · 9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.1万
鸡蛋饼干一直是我们家孩子的最爱，可以说是百吃不厌，自己动手给孩子做的不会有其他添加剂，绝对的健康食品！
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备食材，将需要称重的面粉、白糖和泡打粉称重
2/11 两个鸡蛋倒出蛋清只留蛋黄，放入无水无油的盆里
3/11 再打入一个全蛋
4/11 加入15g白糖
5/11 用打蛋器打至颜色发白
6/11 再倒入剩下的15g白糖继续打，打至出现纹路不易消失筛入低粉和泡打粉
7/11 用搅拌上下翻动搅匀，不要顺时针方向搅动，搅成糊状
8/11 装入挤花袋
9/11 烤盘铺上油纸
10/11 挤出面糊，中间留出空隙
11/11 放入事先预热的烤箱，温度调制165度中层上下火烤十五分钟即可
烤制时间和温度根据自家烤箱情况而定，随时观察烤箱内情况，这款饼干是给孩子吃的，白糖我放的比较少，喜欢甜的可以多放一些白糖。
