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超级柔软，超级好吃，最主要的是波兰种做出来的面包室温保存时间长，我做过室温放了一个星期（冬天房间有暖气）！这里需要着重强调一下:各位实用的面粉牌子不同，面粉的吸水性就不同，并且差距很大，所以，本配方里的液体部分应根据自己面粉吸水性一点点加，不要一下子全部加入，预留10克的量，酌情添加液体。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 把波兰种的材料放在一个碗里，用筷子搅拌均匀就好了。盖上保鲜膜室温发酵，时间长短跟温度有关，冬天室内有暖气，我用了6个小时。面团表面起泡，就是好了。也可以放在冰箱冷藏一夜就可以用了。
2/12 发到面团起泡，扒开是如图的样子。
3/12 把所有材料准备好，波兰种放进材料里，除了黄油以外，揉成光滑的面团。
4/12 面团揉到扩展阶段。
5/12 再加入黄油。
6/12 揉到完全阶段。盖上保鲜膜室温发酵，也就是一发。
7/12 一发发好的样子。发至一点五到两倍大。
8/12 面团排气，平分成十个小面团（我的烤箱小，分两次烤的），滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟。
9/12 烤盘铺上锡纸，锡纸上抹油，把面团放进烤盘里。进行二次发酵。
10/12 发至两倍大，抹上一层水。
11/12 上面放上白芝麻。烤箱180度预热，中层烤20分钟，挪到下层再烤五分钟，一共烤25分钟。
12/12 成品。
面团一定要揉出手套膜，烤好后趁热马上脱模，在室内放凉到手的温度就装袋保存，面包不能放入冰箱。烤箱温度和时间的设置一定要按自己的烤箱来定。这个面团水量大，手揉的友友要注意了，不容易揉，粘手。也可以适当减少水量。
