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笨鸡又叫柴鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。柴鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备材料，沙参和当归提前两小时泡发
2/10 姜拍散
3/10 热锅放入猪油片煎出油后去除油渣
4/10 倒入鸡块翻炒一会
5/10 加入适量的料酒翻炒
6/10 放入花椒、姜片炒出香喷喷的味道
7/10 把鸡肉倒进汤锅里
8/10 加入没过鸡肉的温水、沙参、当归大火烧开加入少许盐转中小火慢炖2个小时
9/10 最后再加入少许盐即可！鸡肉不需要放鸡精噢。
10/10 成品图汤很白好香
