保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 452收藏
独家 · 16.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.1万
一直怀恋小时候妈妈做的糖醋熏鱼，今天自己做了一次，味道杠杠的！酸甜麻辣，椒香四溢！
15分钟
酸甜
中级
其他
熏
其他
1/8 准备材料：熏鱼提前泡2小时，洗净切块
2/8 姜切丝，蒜切块
3/8 热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味
4/8 加入熏鱼煎2分钟，翻面再煎2分钟（中小火），加入花椒翻炒均匀
5/8 加入料酒、生抽、醋、红辣椒小火煮5分钟，注意翻面。
6/8 加入白糖、胡椒粉翻炒均匀
7/8 大火收汁
8/8 装盘
