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作为河南人，各种面都会去尝试，今天做的鸡汤烩面，也是美美的。
32分钟
家常味
初级
其他
烩
其他
1/8 三黄鸡去内脏收拾干净，冷水入锅放葱，姜，干辣椒，花椒，八角和适量盐炖半个小时，留鸡汤备用。
2/8 面粉中放少许盐，然后用适量清水活成面团饧一个小时。
3/8 然后做成小剂子再擀成长形面片。
4/8 把面片两面都抹上油，盖上保鲜膜再饧一个小时。
5/8 然后抻成宽窄合适的面条。
6/8 把炖好的鸡汤倒入锅中，把面放进去煮，之后放入泡好的海带丝和油菜。
7/8 煮开锅即可关火，关火以后放入少许香油。
8/8 香香的鸡汤烩面就做好了。
和面的时候放少许盐，盛出的面比较筋道，面要饧到位。
