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菠萝虾
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菠萝虾

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酸酸甜甜的,孩子很喜欢吃,虾球超级嫩,用了番茄酱中和了菠萝的酸味。 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 虾洗干净

    1/13 虾洗干净

  • 剥皮

    2/13 剥皮

  • 开背去虾线

    3/13 开背去虾线

  • 菠萝切小块浸泡在凉水中

    4/13 菠萝切小块浸泡在凉水中

  • 甜椒切小块(和菠萝大小差不多)

    5/13 甜椒切小块(和菠萝大小差不多)

  • 锅中放入少量水烧开,放入虾,微微变色盛出

    6/13 锅中放入少量水烧开,放入虾,微微变色盛出

  • 锅中放入少量油,油热放入番茄酱

    7/13 锅中放入少量油,油热放入番茄酱

  • 再放入少量盐和糖

    8/13 再放入少量盐和糖

  • 加入越50克水

    9/13 加入越50克水

  • 汤汁烧开放入菠萝,虾球和甜椒

    10/13 汤汁烧开放入菠萝,虾球和甜椒

  • 大火翻炒几下

    11/13 大火翻炒几下

  • 淀粉加入少量水

    12/13 淀粉加入少量水

  • 勾芡出锅

    13/13 勾芡出锅

  • 小贴士

    虾不要煮的太久,否则就老了。少放也可以不放盐。

    作者: 玺儿09

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