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现在的人都比较喜欢吃素，所以包子也喜欢吃素的。哪一种包子最好吃呢我觉得大头菜的比较好吃，而且不用放别的食材，只是大头菜，就可以做的香喷喷的。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 将大头菜洗干净，切成丝备用。
2/8 切，好葱姜备用。因为是包子馅，所以葱姜也不用切得很细很细。
3/8 将大头菜用盐腌制变软出水。备用
4/8 腌制后的菜丝攥干水分切成末。不要太细了，因为是包包的，所以太细了容易蒸烂。
5/8 切好后的菜末放入大碗中，放上葱姜，拌匀
6/8 然后先滴入适量的植物油。再放盐，味精，胡椒粉。拌匀
7/8 拌匀后的菜馅是油光碧绿的。如果不是这个颜色，就再放点油。放油少了包子蒸完的时候菜馅容易变色不新鲜。
8/8 拌好的菜馅装在大碗中，淋上香油稍微一拌就可以包包子了。
大头菜一定要，用盐杀出水分，然后拌的时候先放油，再放别的调料。最后淋上香油。
