保存到手机
看更多做法
7.6万点赞 · 992收藏
独家 · 15.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9627
可以烧入自己喜欢的蔬菜（莴笋、胡萝卜，土豆等）
45分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好洗干净，煮过水的肥肠，切小块
2/11 准备好香料（八角，草果,香叶、豆蔻、桂皮、姜蒜、花椒）
3/11 锅里烧油，放入肥肠翻炒出油，放入一大勺豆瓣酱，少许老抽
4/11 放入香料，放入砂糖少许，翻炒出香味，加入鸡精，盐
5/11 放入四大碗水，烧开五分钟之后，改小火焖煮肥肠
6/11 煮到收汁软烂，关火起锅
7/11 锅里烧水煮菜和面条
8/11 面条煮熟起锅，舀入红烧肥肠两勺
9/11 放入红油，放入盐适量
10/11 完成
11/11 完成
如果烧肥肠的时候水不够了，适当添加。面条盐味不够自己按喜好加酱油、醋之类
