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鳗鱼干的咸香，搭配辣椒的香辣味，怎一个美味了得。
40分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 准备好鳗鱼干，红辣椒，绿辣椒
2/10 鳗鱼干洗净，红绿辣椒去籽切小块，姜蒜切片
3/10 锅里放入少许油，放入红绿辣椒煸香
4/10 然后加入少许盐炒一炒，盛出
5/10 锅里留油，放入姜蒜末煸香
6/10 然后放入鳗鱼干
7/10 加入盐，料酒和耗油，开始翻炒，一边加一点点水一边炒
8/10 然后加入少许水煮一煮
9/10 剩少许汤汁，放入红绿辣椒，翻炒均匀
10/10 盛出
1.红绿辣椒先翻炒出香辣味，锅中留香辣味在放鳗鱼干
2.鳗鱼干一边炒一边加一点点水
