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1/7 茄子洗净
2/7 瘦肉加盐 ，鸡精剁碎
3/7 茄子切圆圈
4/7 用勺子把中间挖掉一部分
5/7 把肉末塞在茄子里，浇点料酒放锅里蒸熟
6/7 另起油锅7分热时把番茄汁和酱油一起划散，做成酱汁浇在茄子上
7/7 成品图，放点葱花点缀一下即可
我用的是番茄汁，也可以用黄豆酱或别的酱汁代替，随自己的喜欢。
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