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家里人很喜欢吃粉蒸肉，陕西的粉蒸肉特点就是一点肥肉加瘦肉，用土豆等蔬菜垫底，达到荤素搭配，吃而不腻！今天我放的是买来的新疆南瓜垫底，好香！南瓜和肉都好吃，完美！
45分钟
五香
中级
其他
蒸
湖北菜
1/8 看下成品图！
2/8 准备下食材！
3/8 南瓜切块，厚度2厘米左右！肉切块，大蒜和姜切碎！备用！
4/8 把肉放入碗里，放适量的生抽，料酒，生粉，切好的大蒜，姜腌制半个小时左右！
5/8 腌制好的，放适量的的蒸肉粉，搅拌均匀？
6/8 把切好的南瓜铺好盘！
7/8 把腌制好的肉放在南瓜上面！放入蒸锅！大火烧开，中小火煮三十分钟左右！中途，拿出来尝尝，看看粉软了没，没软，而且很干，就可以撒点水在肉上面了。集训蒸十五分钟左右！
8/8 盛起装盘！这道菜就做好了！
底层也可以放土豆哦！蒸肉粉里有盐，所以加了点酱油，我就不加盐了，以免煮出来太咸了！
