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玉米山药炖排骨，是一道不错的菜，既营养又美味！
45分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/12 将排骨洗干净剁成段备用
2/12 将玉米洗干净切成块。
3/12 将山药去皮洗干净切成段后，放清水里泡着。
4/12 将葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁备用。
5/12 将排骨凉水下锅，开大火，水烧开后煮煮五分钟。
6/12 煮好的排骨捞出来备用。
7/12 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。
8/12 将排骨,料酒,十三香,生抽放入锅中，炒出香味。
9/12 锅中添半锅热水，锅烧开后转中火炖十分钟。
10/12 十分钟后放入玉米,山药继续中火炖三十分钟。
11/12 然后放入盐,，味精调味即可。
12/12 成品图。
排骨第一次煮凉水下锅，第二次往锅中添热水，这样煮出来肉质更嫩。
