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羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
45分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/5 羊肉适量洗干净后焯水！
2/5 葱姜末适量！
3/5 西洋参如图所示适量！
4/5 羊肉焯水没照照片，然后把羊肉放入锅中大火煮开小火半个小时，放入料酒，西洋参，葱姜末，盐，花椒！
5/5 大约40分钟就可以出锅喽，把汤中的浮沫撇掉！装碗即可！
羊肉要尽量炖的烂一点这样好吃还入味！
