蛋包鱼籽的做法_菜谱_香哈网
蛋包鱼籽
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蛋包鱼籽

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看到这个菜谱,一下子懵了,从未做过哎~可嘟妈就喜欢挑战一下自己。嘟妈用的是做寿司的多春鱼籽,喜欢的亲们赶紧来和嘟妈一起试着做做看吧!

作者: 嘟妈糖小糖
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 冷水上锅,鸡蛋放水里煮熟。

    1/13 冷水上锅,鸡蛋放水里煮熟。

  • 放凉后剥壳。

    2/13 放凉后剥壳。

  • 鸡蛋对半切开。

    3/13 鸡蛋对半切开。

  • 准备鱼籽和鱼籽调和酱。

    4/13 准备鱼籽和鱼籽调和酱。

  • 把蛋黄挖出,蛋白留用。

    5/13 把蛋黄挖出,蛋白留用。

  • 蛋黄用勺子压碎。

    6/13 蛋黄用勺子压碎。

  • 放入多春鱼籽。

    7/13 放入多春鱼籽。

  • 搅拌均匀后放入鱼籽调和酱。继续搅拌均匀。

    8/13 搅拌均匀后放入鱼籽调和酱。继续搅拌均匀。

  • 用圆形边挖边整形,最后变成圆形。

    9/13 用圆形边挖边整形,最后变成圆形。

  • 圆形鱼籽蛋黄球放入蛋白的圆坑里。

    10/13 圆形鱼籽蛋黄球放入蛋白的圆坑里。

  • 黄瓜蟹肉拌匀。

    11/13 黄瓜蟹肉拌匀。

  • 放在盘底铺平。把蛋包鱼籽放上去。

    12/13 放在盘底铺平。把蛋包鱼籽放上去。

  • 成品图!

    13/13 成品图!

  • 小贴士

    黄瓜蟹肉的具体步骤可以参考嘟妈写凉拌黄瓜蟹肉的菜谱。

    作者: 嘟妈糖小糖

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