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冰淇淋月饼指的是以冰淇淋为馅料制成的月饼，属于西点的一种。冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋，大多采用牛奶，奶油等主料。冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养。这个中秋就跟着嘟妈一起冰凉一下吧！
56分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/14 准备好所有材料。
2/14 冰淇淋放室温软化成糊。
3/14 煮一锅沸水，巧克力隔热水搅拌成糊态。
4/14 搅拌好的样子
5/14 用刷子涂抹在模具底部和四周。
6/14 放冰箱冷冻2分钟。
7/14 再涂抹一次。继续放冰箱冷冻2分钟。
8/14 倒入冰淇淋糊到9分满。放冰箱冷冻2小时以上。
9/14 用草莓巧克力把表面抹上。
10/14 牛奶巧克力同草莓巧克力做法一样，先隔热水搅拌成糊。
11/14 涂抹在模具底部和四周。放冰箱冷冻2分钟，拿出来再涂抹一次，放冰箱2分钟。
12/14 加入冰淇淋放冰箱冷冻2小时以上。
13/14 用巧克力把表面涂满。放冰箱冷冻一夜。
14/14 第二天脱模，把多余修剪一下，就可以啦，赶紧吃吧，要化啦！
冰淇淋是提前就做好的，拿出来软化成糊就好。
巧克力隔热水温度不要太高，50度就可以了。
制作过程中如果巧克力凝固了，再隔热水软化一下就好啦。
第二次巧克力涂抹过后如果发现还有漏掉的，要补好漏洞再倒冰淇淋哦！
最好用抹刀把表面抹平。
