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螃蟹又名无肠公子、含黄伯。是公认的食中珍肴，民间有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，不但味奇美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对身体健康很有益处。
25分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 螃蟹用刷子刷洗干净，刷的时候小心被螃蟹夹住手，洗干净的螃蟹放锅里。
2/7 切适量姜片，备用
3/7 准备好啤酒
4/7 锅里倒入半瓶啤酒还有切好的姜片，再倒入两大勺盐，盖上锅盖，开始煮10分钟，中火。不要放一滴水。
5/7 准备做螃蟹的沾料。螃蟹醋适量，糖适量再加入姜末就行了，吃螃蟹离不开姜和醋。
6/7 螃蟹出锅，有人已经偷吃了两只，螃蟹肉质很鲜嫩
7/7 最后来个效果图
螃蟹是寒物，一定要搭配着醋和姜吃，体质虚寒，婴幼儿不适宜吃螃蟹。吃完螃蟹最好喝一杯姜茶。
