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25分钟
红油味
中级
其他
烧
其他
1/12 魔芋切条。
2/12 放入沸水中焯熟。
3/12 捞出沥干。
4/12 鸡肉切块。
5/12 放入沸水中焯去血水。
6/12 准备姜末蒜末辣椒末。
7/12 锅里热油放入鸡块煸炒。
8/12 加一点料酒和老抽上色，再放入姜末蒜末红椒末。
9/12 倒入适量清水。
10/12 水开后放入魔芋，放入盐调味。
11/12 大火煮开小火煮二十分钟，最后中火收汁出锅。
12/12 盛盘。
