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红烧肉大家都喜欢吃，今天做一道“蜜汁红烧肉”，鲜亮的色泽，入口即化的口感，不要吃太多哦~ 这道菜用蜂蜜调色，色泽更红润，又们快快做着吃吧！
52分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/13 猪肉入水焯去杂质，夹净猪毛，切两公分左右的块
2/13 锅里擦干水分，放入蜂蜜
3/13 小火将蜂蜜熬至起泡
4/13 倒入肉块，翻炒
5/13 肉块煸炒出油，裹满蜂蜜汁
6/13 放入姜片，淋入料酒
7/13 加生抽和老抽，翻炒均匀
8/13 加入一碗开水
9/13 和肉持平即可，大火煮开，转小火，煮四十分钟
10/13 加盐调味，开大火收汁
11/13 汤汁收的只剩一点，即可出锅
12/13 有没有馋到亲呢？
13/13 成品图
猪肉焯水可以将血水和杂质去除；猪毛夹净不影响口感；熬蜂蜜时用小火；最后调味要根据自家口味来定。
