腊肉冬笋的做法_菜谱_香哈网
腊肉冬笋
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腊肉冬笋

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老家带来的腊肉和冬笋都没吃完,今天从冰箱里拿出来露下手!好香啊,笋香腊肉香,太好吃了!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备下食材,把腊肉和冬笋放锅里煮半个小时左右!

    1/9 准备下食材,把腊肉和冬笋放锅里煮半个小时左右!

  • 腊肉煮熟,用筷子轻轻插过去!

    2/9 腊肉煮熟,用筷子轻轻插过去!

  • 冬笋沥干水份,切薄片,辣椒切菱形,大蒜切片,姜切丝,腊肉切片备用!

    3/9 冬笋沥干水份,切薄片,辣椒切菱形,大蒜切片,姜切丝,腊肉切片备用!

  • 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

    4/9 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

  • 把腊肉放入翻炒片刻,再把冬笋和青辣椒放入,一起翻炒两分钟左右!

    5/9 把腊肉放入翻炒片刻,再把冬笋和青辣椒放入,一起翻炒两分钟左右!

  • 放一勺红葱香酱,适量的生抽!继续翻炒片刻!

    6/9 放一勺红葱香酱,适量的生抽!继续翻炒片刻!

  • 放适量的水,大火烧开转中小火,焖十五分钟左右!

    7/9 放适量的水,大火烧开转中小火,焖十五分钟左右!

  • 水快干了,放适量的鸡精,少许盐,调味!收汁!

    8/9 水快干了,放适量的鸡精,少许盐,调味!收汁!

  • 盛起装盘,成品图!

    9/9 盛起装盘,成品图!

  • 小贴士

    冬笋切越薄也好吃,入味,好脆口!66

    作者: 蒹葭伊人

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