保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 610收藏
15.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万
鱼营养又美味，这道菜选用了无骨的龙利鱼，香脆可口，肉质鲜嫩，没有刺哦
25分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/4 龙利鱼解冻洗净控干水份，切成大块撒上少许盐和料酒腌制10分钟
2/4 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，龙利鱼用厨房纸吸干水份，沾满蛋液
3/4 锅中加入适量油烧热，沾满蛋液的鱼块沾匀面包糠放入锅中
4/4 小火炸至金黄色即可出锅装盘，淋入番茄沙司
鱼水份大，尽量吸干水份，以免炸时出水炸锅，小火炸熟，经常翻面以免炸糊。
