8.6万点赞 · 3177收藏
19.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3809
暑假弟弟回来，我们经常晚上十一二点会出去撸串，烧烤好吃是好吃，就是有时感觉又辣又咸，也不知道食品卫生与否，吃久了还是蛮担忧的，还是在家自己动手制作吧，自己做的也不输外面烧烤摊的味道，美味又健康，制作起来也很方便。
25分钟
孜然
中级
烧烤
其他
其他
1/14 把鸡中翅泡水里一会，去血水。
2/14 用水把鸡中翅清洗干净。
3/14 待清洗完毕，把鸡中翅沥干水分。
4/14 用刀在鸡中翅正反两面各划2-3刀。
5/14 在鸡中翅内加入孜然烧烤料。
6/14 加入少许清水，用筷子搅拌均匀，让孜然烤料都均匀的裹在鸡中翅上，盖好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
7/14 待鸡中翅腌制完毕，在网架上刷上少许食用油（可以防粘），把腌制好的鸡中翅放在烤架上。在烤盘上铺垫好锡纸。
8/14 入烤箱中层，烤架放在中层，铺垫有锡纸的烤盘放下层，上下火200度，烤至30分钟。
9/14 烤制15分钟后，把鸡中翅翻个面。
10/14 在蜂蜜内加少许纯净水调和。
11/14 剩下5分钟时，用刷子给鸡中翅正反两面均匀的刷上蜂蜜水。
12/14 烤完即可出炉。
13/14 撒上少许白芝麻。
14/14 特别美味，肉质鲜嫩，孜然味恰到好处。
1、按照家人的食量来调整鸡中翅的量，孜然烤料按比例加入即可，这个孜然烤料一般在超市内都买的到。
2、记得一定在烤架下放铺有锡纸的烤盘，为接住鸡中翅烤制时滴落的油脂，不然烤盘和烤箱都没法清洗了。
