红烧鲳鳊鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧鲳鳊鱼
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红烧鲳鳊鱼

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作者: 紫陌_红尘
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 被鲳鳊鱼一条清理干净。

    1/9 被鲳鳊鱼一条清理干净。

  • 鱼背上切三个斜刀。

    2/9 鱼背上切三个斜刀。

  • 准备姜末蒜末辣椒末。

    3/9 准备姜末蒜末辣椒末。

  • 锅里热油放入鲳鳊鱼。

    4/9 锅里热油放入鲳鳊鱼。

  • 煎至两面微黄。

    5/9 煎至两面微黄。

  • 放入葱末,姜末,再倒一小碗清水,放入适量盐,生抽,老抽,料酒。

    6/9 放入葱末,姜末,再倒一小碗清水,放入适量盐,生抽,老抽,料酒。

  • 再放入辣椒末,大火煮开小火焖五分钟。

    7/9 再放入辣椒末,大火煮开小火焖五分钟。

  • 最后中火收汁出锅即可。

    8/9 最后中火收汁出锅即可。

  • 盛盘。

    9/9 盛盘。

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