保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 8681收藏
独家 · 44.1万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名3443
炸酱面一直都是我家最喜欢的面条吃法，吃炸酱面酱料是关键，一般的蔬菜或者肉类都可以炸成酱料拌入面条中，每次都是吃撑的节奏。
15分钟
红油味
初级
其他
炸
其他
1/10 甜面酱中加入清水，搅拌均匀稀释一下。
2/10 鸡蛋打散，尖椒切成小丁。
3/10 把尖椒和鸡蛋混合在一起。
4/10 锅中放适量油烧热后倒入鸡蛋和尖椒。
5/10 把炒熟的尖椒鸡蛋捣成小碎块。
6/10 加入甜面酱。
7/10 炒至粘稠状态即可。
8/10 锅中烧开水放入面条，煮熟后捞出过凉水。
9/10 把酱料拌入面条中就可以开动了。
10/10 成品图。
鸡蛋也可以换成肉末，先把肉末炒熟再加入尖椒。
喜欢吃辣的可以多放一些辣椒。
菜谱中的分量大概为2-3人份。
