保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 249收藏
独家 · 5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.8万
青鱼肚子的肉多刺少，给小朋友吃鱼就不怕鱼刺。因每个人的口味和喜好不同，我放的调料是根据我的家庭放的。生粉用的是马铃薯粉，玉米生粉烧出的菜粘粘的。
25分钟
家常味
初级
其他
红烧
浙江菜
1/5 鱼洗净并切段（根据个人喜好是否切段，我切段因为我家的锅太小）
2/5 生姜切片，葱和香菜切段
3/5 白萝卜切成滚刀块并焯水七分钟左右备用
4/5 将生抽、老抽、盐、生粉用水沟兑成红汁备用
5/5 热锅放油烧至140度左右将葱和姜爆香，并放入鱼两面煎三分钟左右，倒入料酒和红汁，并倒入萝卜，加水漫过鱼身烧15分钟左右收汁出锅，放入香菜
