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素炒苦瓜清淡爽口，原汁原味。驱散炎炎夏日带来的灼热，真是再好不过了。
1/6 准备食材：苦瓜、蒜瓣
2/6 将苦瓜洗净，剖两半去除瓜瓤，斜切成薄片备用
3/6 起锅热油，加入蒜米煸香
4/6 苦瓜放入锅内翻炒
5/6 苦瓜炒软加入红辣椒，盐，鸡精调味即可出锅
6/6 成品图
苦瓜吃的就是苦味，实在是怕苦的可以稍微加些糖，就不难下口了。
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